Feta Greca D.O.P. Biologica

Feta - Il formaggio Greco più famoso al mondo
La produzione del formaggio in Grecia è un'arte antica e fortemente tradizionale. Secondo la mitologia Greca Aristaios, figlio del Dio Apollo, venne inviato dagli dei sulla terra per dispensare agli uomini l'arte della produzione del formaggio, mentre nell'Odissea di Omero il Ciclope Polifemo viene descritto come il primo "produttore" di Feta secondo il metodo tutt'oggi utilizzato dai pastori Greci.
La feta DOP biologica OLYMPUS è un formaggio duro a pasta bianca dalla consistenza friabile e dal sapore ricco e pungente. Prodotta dal latte di capra e pecora proveniente da allevamenti biologici e stagionata secondo la ricetta tradizionale. Ha un contenuto di grasso sul secco del 48% min e umidità pari al 56% max.
E' un prodotto estremamente versatile: può essere cotta al forno, grigliata o declinata in infiniti piatti come insalate, verdure, pesce e torte salate. E' ricca di proteine, vitamine, calcio e ha uno straordinario valore nutritivo.
Formati disponibili: 150g (sottovuoto)

INGREDIENTI
  • Latte pastorizzato di agricoltura biologica di pecora (70% min) e capra (30% max)
  • sale
  • fermenti
  • caglio.
VALORI NUTRIZIONALI

Dichiarazone Nutrizionale

per 100g

per porzione (30g)

% A.R.* (30g)

Energia

1143kj / 276kcal

343kj / 83kcal

4%

Grassi

23,0 g

6,9 g

10%

di cui acidi grassi saturi

16, 1 g

4,8 g

24%

Carboidrati

0,7 g

0,2 g

0%

di cui zuccheri

0,7 g

0,2 g

0%

Proteine

16,5 g

5.0 g

10%

Sale

2,20 g

0,66 g

11%

*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)